Jagodowa Babeczka zwana Muffinem

Są szybkie, proste i przepyszne. Mogą być na słodko lub pikantnie, z owocami lub z mięsem i ziołami. Dziś w parze z jagodami.

Potrzebujemy:

1. 2 szklanki mąki
2. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
3. 1/2 szklanki cukru
4. jagody (najlepiej mrożone)
5. 100g zimnego masła
6. szklanka maślanki naturalnej

Opcjonalnie

1. cynamon
2. rodzynki
3. inne owoce (idealne są maliny, też mrożone)

Co z tym robimy?

mieszamy składniki suche, ścieramy zimne (może być zamrożone) masło na tarce (grube oczka) wlewamy maślankę (lub mleko), wsypujemy jagódki i od niechcenia mieszamy (czyli nie doprowadzamy tego do gładkiej masy, im więcej grudek tym lepiej).

Wlewamy, czy też nakładamy, do naczynia na babeczki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na ok 180stopni aż urosną.

Smacznego!