Sałatka Wybuchowa

Pokłony dla Nigelli za inspirację kulinarną granatem (rzekomo owoc ten ze względu na dużą ilość nasion, uznawany był w starożytności za symbol płodności).

Ze względu na swój orzeźwiający smak i soczystość dodaję go przede wszystkich do mięs grillowanych, ale dziś w wersji jeszcze lżejszej - sałatkowej.

Potrzebujemy:

1. 1 owoc dojrzałego granatu
2. liście świeżego szpinaku
3. ser feta (lub typu feta)
4. 1/2 małej cebuli
5. 3 pomidory
6. sos: oliwa + cytryna + musztarda + zioła

Jak się można domyśleć - pomidory i cebulę kroimy i wrzucamy do liści szpinaku, do tego wrzucamy pokrojoną fetę i owoce granatu. Całość polewamy sosem. Wcinamy!